川上村の帰りがけにナナーズで「コシアブラ」が税別799円で販売されていました
山菜にしては高額です
廻り目平周辺では山菜の「コシアブラ」の季節を迎えており、ガイド養成メンバーが「コシアブラ」と教えてくれました
コシアブラは過去にも幾度か食べたことはあるのですが、特別に美味しいという気はしません それでも最近はコシアブラの話題をたびたび耳にします
それで幸子さんへのお土産としてナナーズで買いました
帰宅してすぐに冷蔵庫の野菜保存室よりも低温のチルド室へ保管して、幸子さんに天婦羅にしてもらいました
残念ながら特別に美味しいあるいは特徴を感じることはありませんでした ヨモギに負けます
天婦羅なら天然の山ウドの方がよっぽど芳醇で風味があります
私の経験の中での山菜の王者は黒部川上ノ廊下の行者ニンニクです
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